Locanda degli Ulivi

Arcugnano fait partie de la region des Collines Bériques de Vicence, au milieu de la plaine de la Vénétie dans l’ancien bassin du lac Fimon. Cette petite étendue d’eau remonte au Néolithique et à l’âge de bronze, comme en témoignent d’importants vestiges archéologiques. Les collines environnant La Locanda degli Ulivi  sont d’origine volcanique et leur paysage est constitué d’une alternance de parois de roche calcaire, de reliefs et de vallons. Située à un quart d’heure, riche et élégante, Vicence est la ville italienne qui possède le plus grand nombre de bâtiments historiques par rapport à son nombre d’habitants. Au XVI^e siècle, Andrea Palladio y a travaillé très activement, en réinterprétant les idéaux classiques et en nous léguant des chefs-d’œuvre comme le Théâtre Olympique et la Basilique, ainsi que les magnifiques Villas situées sur les Collines Bériques de Vicence. Des itinéraires à parcourir à pied, à vélo, à cheval, ou bien en bateau – le traditionnel Burchiello – le long du Brenta, sont à votre disposition.

Entourée d’un bosquet de six hectares avec vue panoramique sur la vallée de Fimon et sur les très variées Collines Bériques de Vicence, la propriété de la Locanda degli Ulivi inclut une ancienne ferme et une villa du XVIII^e siècle. Grâce à un travail de rénovation minutieux, Madame Marisa, la propriétaire, a réalisé son rêve. Elle le partage avec nous, en se souvenant de ses débuts : «quand nous avons imaginé cet endroit, nous n’avons pas pris en considération que sa nature, nous sommes allés au-delà et avons imaginé ce que nous pouvions offrir de nous-mêmes.» Le bâtiment principal a trois étages, incluant les combles peintes en rose antique surplombées d’un toit en pente, des corniches marquant les étages et des contours de fenêtres couleur crème. L’immeuble est entouré d’un grand espace pavé de briques en épi, où les hôtes peuvent se détendre sous les parasols ou manger à l’extérieur. Côté espaces communs : une salle du restaurant en style rustique, avec sa grande cheminée décorée, ornée de carrelages florentins, une grande terrasse panoramique, un salon d’inspiration française, un bar Art Déco et une petite bibliothèque.

Les dix chambres de la Locanda degli Ulivi sont grandes et lumineuses. Elles ont toutes du parquet – celles sous les combles ont un plafond avec poutres apparentes -, sont décorées dans un style classique avec un mobilier en bois et des lits modernes en fer forgé avec des voilages et du linge de lit blancs. Le Wi-Fi est présent dans tout l’établissement. Le petit-déjeuner fait l’objet d’un attention particulière. Le buffet offre des gâteaux, du pain, des confitures maison, un vaste choix de charcuterie, de fromages, de miel produit dans la région et d’œufs cuisinés à la demande. Au restaurant : des pâtes fraîches et des desserts maison, des viandes grillées et des fruits de mer de l’Adriatique, à proximité, le tout assaisonné avec de l’huile d’olive extra vierge produite par l’établissement et accompagnés de vins DOC de la région proposés par les propriétaires.